基本信息
| 地区 |
海南 海口市 |
采购单位 |
海口海关后勤管理中心 |
| 招标代理机构 |
|
项目名称 |
海口海关智慧监管业务技术用房食堂专用设备采购项目 |
| 采购联系人 |
*** |
采购电话 |
*** |
招标人或其招标代理机构主要负责人(项目负责人) 歹州迪 (签名)
Y
招标人或其招标代理机构: 盖章)
海口海关智慧监管业务技术用房食堂专用设备采购项目比选公告（招标编号：/）
一、内容：
海口海关智慧监管业务技术用房食堂专用设备采购项目附件内容 二、监督部门
本招标项目的监督部门为海口海关监察室 0898-66188110。
三、联系方式
招 标 人：海口海关后勤管理中心
地 址：海口市滨海大道61号
联 系 人：
***
电 话：
***
电子邮件：/
招标代理机构：
地 址：
联 系 人：
电 话：
电子邮件：
招标人或其招标代理机构主要负责人（项目负责人）：（签名）
招标人或其招标代理机构：（盖章）
附件1
海口海关智慧监管业务技术用房食堂 专用设备采购项目需求书
一、采购需求
（一）品目1-变频烟罩（水洗式）1.主要用途
排烟、除味、净化。
2.主要参数配置
（1）5650*1550*700（mm）；
（2）内置185nm真空紫外灯，高能辐射将油烟中油脂分子 分解为白色粉末，产生大量臭氧净化废气中异味；
（3）风幕功能阻止热量及油烟扩散到烟罩外；
（4）可定制，进水电磁阀，浮球开关；
（5）排水电动阀；
（6）温度传感器；
（7）风阀执行器，压力传感器，风压开关；
（8）变频烟罩监控系统，风机变频控制系统；
（9）产品变频节能，PLC程序控制，实现按需排风、补 风；
（10）液位浮球自动调节水位，自动水洗功能，智能水量 管理；
（11）水瀑式设计，循环水帘冲刷，有效遮断火焰窜升，减少火灾发生。
（二）品目2-变频烟罩（油网式）1.主要用途
排烟、除味、净化。
2.主要参数配置
（1）2950*1000*700（mm）（2.95延米）；
（2）内置185nm真空紫外灯，高能辐射将油烟中油脂分子 分解为白色粉末，产生大量臭氧净化废气中异味；
（3）风幕功能阻止热量及油烟扩散到烟罩外；
（4）可定制，进水电磁阀，浮球开关；
（5）排水电动阀；
（6）温度传感器；
（7）风阀执行器，压力传感器，风压开关；
（8）变频烟罩监控系统，风机变频控制系统；
（9）变频节能，PLC程序控制，实现按需排风、补风；（10）液位浮球自动调节水位，自动水洗功能，智能水量 管理；
（11）水瀑式设计，循环水帘冲刷，有效遮断火焰窜升，减少火灾发生。
（三）品目3-变频烟罩（油网式）1.主要用途
排烟、除味、净化。
2.主要参数配置
（1）2000*900*700（mm）（2延米）；
（2）内置185nm真空紫外灯，高能辐射将油烟中油脂分子 分解为白色粉末，产生大量臭氧净化废气中异味；
（3）风幕功能阻止热量及油烟扩散到烟罩外；
（4）可定制，进水电磁阀，浮球开关；
（5）排水电动阀；
（6）温度传感器；
（7）风阀执行器，压力传感器，风压开关；
（8）变频烟罩监控系统，风机变频控制系统；
（9）变频节能，PLC程序控制，实现按需排风、补风；（10）液位浮球自动调节水位，自动水洗功能，智能水量 管理；
（11）水瀑式设计，循环水帘冲刷，有效遮断火焰窜升，减少火灾发生。
（四）品目4-变频烟罩（油网式）1.主要用途
排烟、除味、净化。
2.主要参数配置
（1）2600*1250*700（mm）（2.6延米）；
（2）内置185nm真空紫外灯，高能辐射将油烟中油脂分子
分解为白色粉末，产生大量臭氧净化废气中异味；
（3）风幕功能阻止热量及油烟扩散到烟罩外；
（4）可定制，进水电磁阀，浮球开关；
（5）排水电动阀；
（6）温度传感器；
（7）风阀执行器，压力传感器，风压开关；
（8）变频烟罩监控系统，风机变频控制系统；
（9）变频节能，PLC程序控制，实现按需排风、补风；（10）液位浮球自动调节水位，自动水洗功能，智能水量 管理；
（11）水瀑式设计，循环水帘冲刷，有效遮断火焰窜升，减少火灾发生。
（五）品目5-自动感应自助餐保温炉（单格、双格）1.主要用途
主要用于加热和保持食物的温度，保持食物口感及味道。
2.主要参数配置
（1）9升；
（2）尺寸：56*36*26（cm）(尺寸根据打餐台尺寸适配)；
（3）不锈钢材质（餐盘为304不锈钢）。（六）品目6-三门蒸柜
1.主要用途
蒸煮米饭、面食等食品。
2.主要参数配置
（1）外壳架使用304#1.2mm厚不锈钢；
（2）柜身使用1.0mm不锈钢板；
（3）两层气密式隔热门带旋转压锁，门框带密封隔热胶 条；
（4）不锈钢浮波作自动注水,自动点火及有熄火保护装置；
（5）独 立 蒸 气 阀 , 控制开关，热交换式，设有缺水保护装置；
（6）900*900*1900 (mm)。
（七）品目7-双头炒炉
1.主要用途
分别用于炒菜和煲汤等不同烹饪需求。
2.主要参数配置
（1）面使用304#1.5mm厚不锈钢板；
（2）围板及背板使用304#1.0mm不锈钢板；
（3）台面衬板、炉膛使用2.0mm普通钢板，炉架使用430 不锈钢U型槽60×40×2（mm）制作，Φ50mm炉脚高度可调 整；
（4）前去水槽配活动式隔渣槽盖；
（5）配摇摆龙头，带自动点火及有熄火保护装置；
（6）2200*1250*810+440(mm) 。
（八）品目8-单头大锅灶
1.主要用途
分别用于炒菜和煲汤等不同烹饪需求。
2.主要参数配置
（1）台面使用304#1.5mm厚不锈钢板；
（2）围板及背板使用304#1.0mm不锈钢板；
（3）台面衬板、炉膛使用2.0mm普通钢板，炉架使用430 不锈钢U型槽60×40×2（mm）制作，Φ50mm炉脚高度可调整；（4）前去水槽配活动式隔渣槽盖；
（5）配摇摆龙头，带自动点火及有熄火保护装置；
（6）1200*1250*810+440(mm)。
（九）品目9-六头煲仔炉
1.主要用途
主要用于煲汤、煮饭、炖煮等烹饪方式。
2.主要参数配置
（1）台面使用304#1.5mm厚不锈钢板，围板及背板使用3 04#1.2mm不锈钢板；
（2）使用梅花炉头，配备火种掣,Φ50mm炉脚高度可调整；
（3）1200*900*810+440（mm）。
（十）品目10-双头矮仔炉(连接水龙头）
1.主要用途
主要用来做煮汤、砂锅等需要长时间炖煮的菜肴。
2.主要参数配置
（1）台面使用304#1.5mm厚不锈钢板，围板及背板使用3
04#1.0mm不锈钢板；
（2）炉架使用40×40×4(mm)角钢，Φ38mm炉脚高度可
调整；
（3）主炉头使用125mm鼓风炉头，配备火种掣、风气连
动掣及水、气管；
（4）1200*760*500+200(mm)。
（十一）品目11-打餐台
1.主要用途
摆放食堂菜品及米饭等主食。
2.主要参数配置
（1）5000+4000*1700(mm)；
（2）不锈钢框架，板材基底+白色人造大理石面，底下可
储存。
（十二）品目12-灭火系统
1.主要用途
灶台油锅发生火情时，可自动启动灭火装置灭火，同时关
闭燃气阀并报警。
2.主要参数配置
（1）装置具备自动、手动和应急启动三种操作模式，能 提供动作信号配合消防控制室联动报警,本装置设计有自动探测 部件，可24小时监控。灶台油锅发生火情时，可自动启动灭火 装置灭火，同时关闭燃气阀并报警（燃气切断阀属于选配）；
（2）根据厨房环境特点本装置均属机械传动，不需用电，原材料全部采用304不锈钢及铜材等，防止设备氧化锈蚀，灭火装置所有药剂管路采用304不锈钢厚壁管满足高压药剂迅 速通过的要求，且螺纹连接的安装方式能避免高温高热环境下
管路连接松动变形；
（3）装置设计结构合理、适用、美观。安装不占用厨房 地面面积，只占用空间位置，装置与消防水(或者自来水)管路 相连,系统启动后灭火剂开始喷洒,待灭火剂喷洒完再自动控制 水阀对监控区域自动喷水降温,达到防止复燃的效果；
（4）对喷嘴数量和位置更具灵活性，喷嘴数量取决于灶 台油锅和集烟罩排烟口数量来设计，系统装置包括:控制箱、管 路、喷嘴、探测器、易熔连接片、金属拉索、滑轮三通.滑轮弯 头等组成。其中控制箱由自动释放机构、驱动用高压氮气瓶、
水流控制阀、液体药剂罐以及连接软管、单向阀、减压阀等构
成;采用机械式自动启动无需任何电源(包含电口池)即可工作,避 免因电路故障造成装置无法运转和短路的可能性。
二、交货期
成交通知书发放后30日内交货并安装完毕，可投入使用，其中变频烟罩需于20日内交货并安装。
三、质保期
产品安装调试经用户验收合格当天起，质保期3年。
四、售后服务要求
1.
维修服务：供货方得到通知后24小时内响应，3日内派维修人 员到达用户现场维修；如故障超过3日不能解决，供应方应提 供替换机器。
2.
安装、培训：厨具设备送达用户指定地点并接收后，供应商按 厂家建议通知用户提供安装验收条件，供应商按用户通知要求，在三个工作日内派技术人员到用户的项目现场安装、现场操 作使用培训。
3.
验收：设备安装调试并完成培训后应及时组织验收，经用户确 认设备的品种数量、配置，在用户提供的验收单上共同签字。4.
交货地点：海南省海口江东新区云美大道东侧与南贸大道北侧 交汇处海口海关大楼。
五、分配表
| 序 号 | 品名/型号 | 参考品牌 （投标品牌不限于参考品牌） | 数量 | 单位 | 参考图 |
| 1 | 变频烟罩-水洗式 | UVTECH、JURONS、斯熠、世纪百 利 | 1 | 个 | |
| 2 | 变频烟罩-油网式 | UVTECH、JURONS、斯熠、世纪百 利 | 2.95 | 延米 | |
| 3 | 变频烟罩-油网式 | UVTECH、JURONS、斯熠、世纪百 利 | 2 | 延米 | |
| 4 | 变频烟罩-油网式 | UVTECH、JURONS、斯熠、世纪百 利 | 2.6 | 延米 | |
| 5 | 单格自动感应自助餐保温炉 | 南洋精工、巴菲、新力士 | 6 | 个 | |
| 双格自动感应自助餐保温炉 | 14 | 个 | |
| 6 | 三门蒸柜 | 裕富宝、ECCF、诺维克 | 1 | 个 | |
| 7 | 双头炒炉 | 裕富宝、ECCF、诺维克 | 1 | 个 | |
| 8 | 单头大锅灶 | 裕富宝、ECCF、诺维克 | 1 | 个 | |
| 9 | 6头煲仔炉 | 裕富宝、ECCF、诺维克 | 1 | 个 | |
| 10 | 双头矮仔炉(连接水龙头） | 裕富宝、ECCF、诺维克 | 1 | 个 | |
| 11 | 打餐台 | 定制品，按甲方确认产品图制作 | 1 | 个 | |
| 12 | 灭火系统 | 环峰、时雨龙、澳华安 | 3 | 个 | |
| （以上含安装、调试及配件；含税） | |
六、比选方式及要求
1.采用实地考察的方式进行比选，对设备性能、质量或使 用效果进行评估。
2.供应商需备好设备实物或提供本单位所承担的厨房项目 工程所在地点，以供参观考察。
附件2
一、报价清单
| 序号 | 名称 | 品牌 | 型号 | 数量 | 单位 | 单价（元） | 总价（元） |
| 1 | 变频烟罩-水洗式 | | | 1 | 个 | | |
| 2 | 变频烟罩-油网式 | | | 2.95 | 延米 | | |
| 3 | 变频烟罩-油网式 | | | 2 | 延米 | | |
| 4 | 变频烟罩-油网式 | | | 2.6 | 延米 | | |
| 5 | 单格自动感应自 助餐保温炉 | | | 6 | 个 | | |
| 双格自动感应自 助餐保温炉 | | 14 | 个 | | |
| 6 | 三门蒸柜 | | | 1 | 个 | | |
| 7 | 双头炒炉 | | | 1 | 个 | | |
| 8 | 单头大锅灶 | | | 1 | 个 | | |
| 9 | 6头煲仔炉 | | | 1 | 个 | | |
| 10 | 双头矮仔炉(连接 水龙头） | | | 1 | 个 | | |
| 11 | 打餐台 | 定制品，按甲方确 认产品图 制作 | | 1 | 个 | | |
| 12 | 灭火系统 | | | 3 | 个 | | |
| 合计金额（含安装、调试及配件、含税）： 元 |
二、相关承诺函
信用承诺函
海口海关后勤管理中心：
本单位 （单位名称）参加 （项目名称）的比选活动，现承诺：
截至报名截止之日我单位未被列入失信被执行人、重大税收违法失信主 体、政府采购严重违法失信行为记录名单。
如违反以上承诺，本单位愿承担一切法律责任。
供应商名称：（盖公章）
法定代表人或授权代表（签字或盖章）：
日 期： 年 月 日
履行合同能力承诺函
海口海关后勤管理中心：
本单位 （单位名称）参加 （项目名称）的比选活动，现承诺：
我单位具有履行合同所必需的设备和专业技术能力。如违反以上承诺，本单位愿承担一切法律责任。
供应商名称：（盖公章）
法定代表人或授权代表（签字或盖章）：日 期： 年 月 日
1
无重大违法记录声明函
海口海关后勤管理中心：
我 单 位 参 加 贵 单 位 组 织 的
（项目名称）的比选活动，我单位在此郑重声明，我单位参加本项
目采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录，我单位对此
声明负全部法律责任。
特此承诺。
应商名称：（盖公章）
法定代表人或授权代表（签字或盖章）：
日 期 ： 年 月 日
2
质保期承诺函
海口海关后勤管理中心：
本单位 （单位名称）参加
（项目名称）的比选活动，现承诺：
产品安装调试经用户验收合格当天起计算，质保期3年；如违反以上承诺，本单位愿承担一切法律责任。
供应商名称：（盖公章）
法定代表人或授权代表（签字或盖章）：
日 期： 年 月 日
技术参数响应承诺函
海口海关后勤管理中心：
本单位 （单位名称）参加 （项目名称）的比选活动，现承诺：
所投产品技术参数均满足采购需求。
如违反以上承诺，本单位愿承担一切法律责任。
供应商名称：（盖公章）
法定代表人或授权代表（签字或盖章）：日 期： 年 月 日
1
