【招标公告】三亚海湖酒店管理有限公司2026-2027年度厨房业务外包项目招标公告(资格后审)招标公告

三亚海湖酒店管理有限公司2026-2027年度厨房业务外包项目
招标公告(资格后审)
项目编号：XBKY26372
一、招标条件
青海宝矿工程咨询有限公司受三亚海湖酒店管理有限公司委托，代理《三亚海湖酒店管理有限公司2026-2027年度厨房业务外包项目》的公开招标，资金来源为企业自筹，现已具备招标条件，现对该项目进行公开招标。
二、招标的内容及要求：
1、招标内容
招标人将所属酒店餐饮后厨业务承包项目（餐厅食材加工制作、餐厅招待菜品制作、餐厅后厨卫生）事项承包给投标人。
2、具体要求
后厨厨师长、砧板、一锅、二锅、面点(含牛肉面师傅)、员工餐厨师、上什、烧腊、凉菜厨师、清真厨师(不少于2人)、杂工等不低于18人。业务区分淡旺季，淡季为2027年5月份、6月份、7月份、9月份四个月份，用工人数核定不低于18人，用工实行轮休制度，上岗半个月，轮休半个月，劳务费用减半；旺季为其余八个月份，用工人数核定不低于18人，具体明细如下：

序号	岗位 性质	岗位 名称	人员配制（人）	控制价 元/人/月
1	业务外包人员	厨师长	1	16500
2		头砧	1	9500
3		二砧	1	8800
4		三砧	1	7100
5		头锅	1	10000
6		二锅/主管	1	8700
7		川菜师傅	1	7700
8		中西饼主管	1	7700
9		中西面点师	1	6700
10		西北面点师（清真）	1	8000
11		牛肉面大师	1	9700
12		上什主管	1	8300
13		烧腊主管	1	8700
14		凉菜间师傅	1	6800
15		清真厨师	1	7700
16		牛肉面大师（员工餐） 工餐员工餐	1	7700
17		员工餐厨师	1	7700
18		员工餐厨师	1	7700

备注：
1、厨师长、头锅、头砧、清真厨师须人证合一，人员数量为预估数量，具体数量以实际需求为准。
2、所有业务外包人员工资标准均不能超过上表所列控制价，超过此控制价将否决投标；控制价包含人工费用、社保、税金、住宿等费用。
三、服务地点及服务期限：
服务地点：三亚海湖酒店管理有限公司；
服务期限：自签订合同之日起一年。
四、投标人的资格要求：
1、在中华人民共和国境内注册的独立法人资格，具有有效的营业执照，并在人员、设备等方面具有履行标的物的能力；
2、所有业务外包人员（18人）均须具备有效的初级及以上的厨师资格证及健康证；
3、投标人中标后30日历天内需完成办理《食品生产许可证》或《食品经营许可证》（投标时提供承诺函）；
4、投标人未被纳入最高人民法院失信被执行人名单或信用中国严重失信主体名单；
5、本项目不接受联合体投标。
五、招标文件的获取
（1）时间：2026年9月10日18:00时起到2026年9月17日18：00时止（北京时间）。在西部矿业阳光电商平台（以下简称“阳光电商平台”）（http://ec.westmining.com）注册、交纳平台使用费、下载电子招标文件（不接受其他方式购买）。
（2）操作步骤：
第一步：登录西部矿业阳光电商平台（http://ec.westmining.com）进行注册，注册联系电话：4009197888转“人工服务”，平台业务客服电话：400-0468005；
第二步：注册审核通过后，在投标管理中，找到参加的项目；
第三步：交纳此项目平台使用费人民币1200元整（交纳费用后不予退还）后下载招标文件。
联系人：***，联系电话：***。
具体操作流程可在西部矿业阳光电商平台官网下载操作手册。
（3）招标人（代理机构）不得要求投标人到现场领取纸质资料或登记。
（4）潜在投标人自确认参加投标起至投标截止时间前应随时登录《西部矿业阳光电商平台》，及时查看该项目的招标人（代理机构）发出的通知、变更、答疑等内容。
六、投标文件的递交
1、投标文件递交的截止时间为2026年10月8日9时30分；
递交地点：由投标人在投标截止时间前将电子投标文件（etnd格式）上传到《西部矿业阳光电商平台》。开标时投标人用自己的CA电子证书解密《西部矿业阳光电商平台》电子招投标系统中上传的电子投标文件。
2、如电子投标文件未按时上传到西部矿业阳光电商平台，招标人不予受理。
3、因投标人原因造成投标文件未解密的，视为撤销其投标文件。部分投标文件未解密的，其他投标文件的开标继续进行。
备注：建议投标人提前1天将投标文件（etnd格式）上传，以避免由于CA过期未续办、操作不熟练等原因导致当天无法上传。
七、本次招标公告同时在下列网站发布：
1、西部矿业阳光电商平台（http://ec.westmining.com)；
2、中国招投标公共服务平台(www.cebpubservice.com)；
3、西部矿业集团有限公司网站（http://www.westmininggroup.com)。
八、接收异议：
接收异议单位名称：三亚海湖酒店管理有限公司
接收异议联系人：符冬帆
接收异议联系方式：18789006769
九、联系方式：
招标人：三亚海湖酒店管理有限公司
联系人：***
联系电话：***
招标代理机构：青海宝矿工程咨询有限公司
招标代理机构地址：青海省西宁市祁连路327号盐业大厦5楼
邮编：810003
联系人及联系方式：
【1】*** 联系电话：*** 电子邮件：bkliuzhenbin@163.com
【2】高晓艳 联系电话：15109778689 电子邮件：bkgaoxiaoyan@163.com
十、相关说明
（1）注册：投标人登录西部矿业阳光电商平台（http://ec.westmining.com）填写企业信息，提交注册，审核情况将在24小时内（不含法定节假日）进行反馈，审核通过的投标人方可下载招标文件，请合理安排注册时间。
（2）平台使用费支付：注册成功，投标人登录阳光电商平台，在【投标管理】→【平台使用费】选择对应标段进行网上支付（微信或支付宝扫码支付），不接受线下支付。
（3）文件下载：平台使用费支付成功后，投标人可在【投标管理】→【文件下载】自行下载招标文件电子版，招标方不再提供纸质招标文件。
（4）CA办理：CA数字证书为投标人参与投标的必备身份证明，用于投标文件的签章、加解密。
首次办理CA的投标人，在阳光电商平台首页【CA办理】→【CA办理通知要求】中按照办理指南申请注册。收到CA锁后，须在【系统管理】→【绑定CA】完成CA的绑定。
投标人至少在投标截止时间前10个工作日在线提交CA申办资料，逾期影响投标文件编制，导致投标文件递交不成功的，招标方不做解释，其后果由投标人自行承担。
CA锁办理及续费请联系：4009197888转“人工服务”，CA技术支撑QQ群：877826918。
（5）投标文件的制作：在西部矿业阳光电商平台首页【帮助中心】→【工具下载】中下载西部矿业投标编制客户端，按操作说明制作投标文件。
注：编制投标文件时，商务、技术、价格文件需使用同一把CA编制,同一个项目下多个标段的投标文件也需使用同一把CA编制。（系统递交文件时，只支持同一把CA编制的商务、技术、价格文件递交；同一个项目下多个标段，只支持同一把CA编制的投标文件递交）。
（6）招投标全流程信息发布、联络以及相关发票的开具以投标注册时填写的信息为准，投标人应对填写的所有信息的真实性和准确性负责，并自行承担信息有误导致的一切后果。
（7）温馨提示：2026年1月1日起，平台涉及所有发票：平台使用费、平台会员费、中标服务费不再上传平台，将由西矿集团财务共享在投标人缴费后15个工作日内直接发送至单位注册时的邮箱，2026年1月1日前发票可在平台查询下载。
（8）请投标人缴纳费用前，一定要落实平台注册邮箱的有效性，因邮箱原因导致接收不到发票，西矿集团财务共享不再重新发送。